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卵・・５個 パセリ・・手の平にのる位 塩、コショウ・・少々
バター・・適当 にんにく・・本当に少し
※冷蔵庫にあるもので簡単に出来ます！
パセリは茎ごと使います、３ｃｍ位にキッチンばさみでチョキチョキ切る、バターがなければ、マーガリンでもＯＫです！にんにくは、ねりチューブを使いました。
 
卵は黄身と卵白に分けて、卵白をホイップします（ふんわり仕上がるため、別にホイップしなくてもいいです）。それから、黄身とパセリをあわせて塩コショウで味付けします。
フパイパンにはバターとにんにくを入れます（にんにくは香り付け程度）。
後は、あわせたものを入れて上手にオムレツの形にして下さい、少し半熟に仕上げるのがコツ！
※出来上がりは、ケチャップかデミグラスお好きなように！
ＰＳ：パセリの香りが強くなるのでパセリの量は控えめに作りましょう。
ＰＳ： 卵白をホイップする一手間ですごくふんわり、見た目もうまく出来ます。
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