コリアンダー
-Coriander -
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育て方・・日当たり、水はけのよい場所で育てる、冬に敷きわらをする。 種まき・・種子が大きいため、種まきで比較的簡単に育てることができます。 ※移植を嫌います、本葉が3、4枚になる前に、定植させましょう。 用途・・かなりくせのある香りだが、一度味わうと無くては物足りなくなる。 種はソーセージに入れると、ピリッとしてうまい。※独特の香りは好き嫌いが分かれます。 ※近くにディルやコリアンダーが植えてあると自然交配して味が落ちるようですので注意! |