ミント

ミント -Mint-
シソ科、ティーやお菓子でおなじみいろいろな品種がある

月

１

２

３

４

５

６

７

８

９

１０

１１

１２

種まき　　　　　　　　　　　　

植付け　　　　　　　　　　　　

収穫　　　　　　　　　　　　

土と場所・・半日日陰でも育つ、水もち、水はけのよい土をつくります。※水はたっぷりやります。

植付け・・畑なら株間３０ｃｍ、鉢なら５号鉢に２，３株植え、摘心して側枝を伸ばすようにします。根が広がるので、他の作物に影響しないように、区切りをつけます。

施肥・・成長中は、鉢に固形発酵油かすを置きます。
※種をまいても違う品種が出てくることがあるので、人から株分けしてもらうか、苗を購入した方がいいです。
※畑に植えるなら、深さ２０ｃｍ以上の板で囲い他の作物とは絶対に隔離した方がいいです。
※高さが１５ｃｍくらいになったら、思い切って半分くらいに摘心します。そうすると枝もたくさん出て、収穫も増えます。

収穫・・いつでも収穫できます。夏、花が咲く前に株ごと刈り取りドライにします。葉だけ取って密封容器に入れておきます。

害虫・・注意購入時に病葉のないものを選びましょう。さび病が発生することがある。症状は、葉が黄変し、茶色の斑点がつく。この病気が発生したら全草を取り去って焼却し、同じ場所にはミント類を栽培してはいけません。※、葉っぱがボロボロになるのは、水が少ないのが原因の時もありますので、鉢植えの場合は水やりをマメにやるか、株分けを施してください。

利用・・ペパーミントは、お菓子や飲み物　　スペアミントは、肉や野菜料理に合います。
アップルミントは、魚料理に合います、また、ティーやお菓子やサラダにもリンゴの香りがよく合います。

※キャットミントは猫が大好きなミントです、ゴロゴロします。　

※ミント類は繁殖力が旺盛なので、ハンギングバスケットなどに寄せ植えのインテリアとしてもよし、作り方としては、●円形の鉢の周囲に数株を葉先を植え付けます、葉が６枚くらいで摘芯して脇芽をのばして、摘芯作業を繰り返します。またパイナップルミントは葉に白い斑があり、インテリアにしても引立ちます。