チャービル

育て方・・湿り気のある土を好みます。夏は直日をさけ、半日日陰で育てます。肥料負けするので、始めの元肥だけで充分です。２年目の５～６月に丈が２０ｃｍになったら５枚くらい残して刈り取り。

※種まきは春と秋・・・４月から９月中頃～１０月中頃まで

温度さえ保ってあげれば冬でも育ちます。乾燥に弱く、多湿気味の土を好む。
植えかえと直射日光はＮＯ！植えかえする場合はていねいに。
夏は直射日光にあてると葉がかたくなり香味が落ちます。鉢植えの場合は、室内でも育てられます。初夏に白い花を咲きますが、花が咲くと葉がかたくなり、香りがおちるます。

※栄養は鉄分、ビタミン、ミネラルが豊富です、貧血ぎみの人やイライラする人におすすめです。

用途・・生葉をきざんで魚料理やサラダに。ドライでも使います。