ルッコラ(ロケットサラダ) アブラナ科、多年草 、イタリア料理ではルッコラ、エルーカ
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育て方・・日当たりよく水はけのよい肥えた土を好む、夏は半日日陰で風通しのよいところに置く、日当たりがよいと硬く、苦くなる。葉が10枚以上になったら収穫します。秋植えなら冬中収穫できます。 花茎葉は、早いめに切り取る。 表土が乾いたらたっぷり水をやる。
肥料・・春と秋に2〜3回与える。 丈は30〜50cmになる
用途・・生の葉っぱをサラダに
※ビタミンCが豊富なゴマ風味の葉っぱです。
※大変虫がつくやすいのでチョウチョが葉に止まらないように囲いをする。
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